Encore une promesse non tenue...
On m'a récemment recommandé la brasserie 1777 à Bâle et, je dois l'avouer, le burger fait rudement bonne impression quand on le regarde sur leur site web. Bun (brioché!), viande et fromage viennent en effet tous d'artisans locaux!
Une fois la commande passée, il faut là aussi reconnaître que le burger a fière allure: généreux, épais, juteux! Vraiment prometteur!
Dès la prise en main, les espoirs se brisent: le pain est complètement froid! À la dégustation, la première impression est bonne... jusqu'à ce qu'on tombe sur des morceaux de noix! Quel génie de la gastronomie contemporaine est venu sur l'idée saugrenue de parsemer un burger de morceaux de noix??? Et pour terminer en beauté, la viande était crue en son milieu. Sacrilège parmi les sacrilèges! Un burger n'est pas un steak tartare!
En bref, un beau burger avec des produits de tout premier choix, mais préparé par un incapable. Franchement les gars, retournez à vos livres d'école...
Ma note #pocoburger: 5.5/10
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