Burger de luxe aujourd'hui ! Pourquoi ça ? Déjà, parce qu'il a été mangé à Zurich, à deux pas de la fameuse Bahnhofstraße et de la Paradeplatz, dans le restaurant Bärengasse. Ensuite parce que, quartier chic oblige, son prix était lui aussi de luxe : CHF 39.- !!!
Les points positifs : les buns étaient parfaits. Briochés et toastés, exactement comme je les aime ! La viande était d'excellente qualité, la cuisson juste (à point), pour des patties juteux et tendres !
Peu de points négatifs : le prix (!), un léger manque d'assaisonnement, et surtout des frites "allumettes" trop fines et dures.
Finalement, un super bon burger de 240 gr à recommander lors de votre prochaine visite dans la capitale économique de la Suisse !
Ma note #pocoburger : 8.5/10
http://restaurant-baerengasse.ch
Une bonne surprise !
McDonald's Suisse a ajouté deux nouveaux burgers à sa ligne "gourmet" appelée "Signature by René Schuddel": The Chicken Club, un burger de poulet sec et totalement inintéressant, et The Classic (photo). Celui-ci vaut vraiment le détour !
Le steak est bien épais, les accompagnements et sauce sont vraiment réussis. Bien sûr, il souffre des problèmes récurrents à McDonald's, à savoir une viande surgelée et trop cuite, et un pain vraiment pas terrible. Mais malgré tout, cela reste le meilleur burger que j'aie mangé dans un macdo !
Ma note #pocoburger : 7.5/10
http://www.mcdonalds.ch
Retour chez Paris New York, à Oberkampf cette fois. Lors de ma première visite, j'avais trouvé qu'ils proposaient le meilleur burger de Paris.
C'est donc avec une grande impatience, mais aussi une attente très élevée, que j'y suis retourné!
Faisons court : oui, ils proposent toujours un excellent burger, mais non, je ne l'ai pas trouvé aussi bon que la première fois. J'ai opté pour un double "Return of the cowboy". La serveuse a eu la bonne idée de me demander la cuisson... malheureusement le cuisinier n'en a eu apparemment rien à foutre. J'ai demandé une cuisson "medium" et je me suis retrouvé avec des steaks hachés très cuits... et donc secs. Quel dommage ! Sûrement une erreur passagère...
Ma note #pocoburger : 8/10
http://pny-hamburgers.fr
