Altes Kraftwerk: Burger Festival Basel

Pour sa première édition à Bâle, le Burger Festival (http://www.burger-festival.ch/) a lieu ce week-end à l'Altes Kraftwerk, à deux pas du Stade St-Jacques.

J'y suis allé, évidemment, et sur la vingtaine de stands proposant des burgers, j'en ai goûté quatre! Je vous rassure, nous étions plusieurs et je n'ai pas eu à manger 4 burgers entiers... Dommage ^^

1. La boucherie en ligne Luma propose deux burgers: boeuf ou pata negra. J'ai choisi le premier. Un très bon pain, une viande excellente... et c'est tout! Très peu d'accopagnements, le pain pas même toasté, bref, service minimum! Je n'arrive pas à comprendre, avec de tels produits, que l'on ne se donne pas plus de peine...

Ma note #pocoburger: 7/10

2. "Buffalo" (pas certain du nom) proposait un burger classique, mais de très bonne facture, avec une très bonne viande, bien épaisse et bien juteuse, mais malheureusement un pain quelconque.

Ma note #pocoburger: 6.5/10

3. Il faut des fois être courageux, voire même téméraire! J'ai donc goûté ensuite à un double "Peru Burger". Deux très bonnes sauces, un peu acidulées, venaient "casser" le côté gras du burger. Par contre, la viande était désastreuse: celle-ci n'avait pas été hachée, mais mixée en une bouillie infame, le pattie n'ayant ainsi plus aucune tenue. Quel dommage!

Ma note #pocoburger: 5.5/10

4. Le food truck Kitchenette (https://www.kitchenette.ch/) m'a permis de manger le meilleur burger de la soirée: généreux, goûteux, bien assaisonné et agrémenté d'un pain original, bien croustillant! Excellent!

Ma note #pocoburger: 8.0/10