L'Artisan du Burger (Paris, France)

C'est par hasard, en faisant du shopping au centre de Paris, que nous sommes tombés sur l'Artisan du Burger.
 

Idéalement situé face aux Halles, ce "burger joint" est petit mais plutôt joli. Le service est impeccable, puisque tout le monde y est souriant (à Paris, ça surprend!). Fondé par un mof boucher (meilleur ouvrier de France), l'enseigne se développe rapidement, puisque de nouvelles ouvertures sont prévues en France ces prochains mois.

Nous avons testé plusieurs burgers (Halles, Champs Elysées, Parc Floral) avec deux buns différents : traditionnel et à l'encre de seiche. Ce dernier bun est une véritable réussite ... esthétique: il est noir immaculé. Magnifique! Au niveau du goût, l'encre de seiche n'apporte par contre pas grand chose.

Tous les produits utilisés sont de première qualité. Le pain, la viande, le fromage, les frites: tout est frais et irréprochable. C'est donc un bon burger que l'on vous sert ici, mais auquel il manque un petit je-ne-sais-quoi pour le rendre exceptionnel. En fait si, je sais quoi: les gars, mettez une sauce dans vos burgers, vous verrez, ça fait des miracles! Et puis, erreur de n00b, nos burgers nous ont été servis froids... 

Ma note #pocoburger: 7 / 10

http://lartisanduburger.com/