Flagrant Deli (Neuchâtel, Suisse)

Voilà, c'est fait. Après moult empêchements, j'ai enfin pu goûter au meilleur burger de Neuchâtel!

Celui-ci, bien caché, se trouve au Flagrant Déli, petit local en sous-sol Rue Fleury 1. L'endroit est sympa, original, mais bruyant.

À la carte: burger, double burger, burger végétarien et spare ribs (sur réservation uniquement). En supplément, fromage (raclette), bacon et "rossini" (tranche de foie gras). De base les burgers sont servis avec un bun à l'encre de seiche, de la roquette et des oignons frits et accompagnés de frites et de cole slaw. 
Allons droit au but: le burger est délicieux! J'ai pris un double avec fromage et bacon et il était vraiment trop trop bon. Les frites maison étaient non seulement excellentes, mais accompagnées d'une aïoli à s'en relever la nuit!

Alors, tout était parfait? Non, malheureusement pas. D'abord la viande du burger était trop cuite et sèche. Quel scandale de gâcher un burger qui frôle la perfection avec une cuisson ratée. Les frites étaient parfaites, mais il fallait bien les chercher, tant il y en avait peu. À tel point qu'on nous a amené un peu de rab bien plus tard (alors que tous avaient terminé leur burger)... Sinon, et même si ça n'a aucune influence sur la note, un mot sur le service: nul, mauvais, lent, lamentable, inefficace. En salle, c'était le bordel (réservation oubliée, clients renvoyés, ...). Il a fallu compter une bonne heure pour être servis. Certains clients se sont même barrés au bout d'un certain temps... Pour un resto qui ne fait que des burgers, la désorganisation était totale.

Ma note #pocoburger: 7/10 (largement plus si la cuisson avait été bonne)

Échelle / Skala / Scale Pocoburger

[fr] On m’a demandé, quelle était l’échelle employée pour les notations #pocoburger! La voici. Vous n‘avez dorénavant plus aucune excuse et pouvez contribuer à ce blog!

[de] Ich wurde gefragt, welche Skala für die #pocoburger Bewertungen verwendet wird! Hier ist sie. Keine Ausrede mehr: jetzt kann jeder zu diesem Blog beitragen!

[en] I’ve been asked, which scale is used for the #pocoburger reviews. Here it is. You now have no excuse and can contribute!

10/10

[fr] Le burger parfait. Celui-ci n’existe probablement pas. Ou alors sur une autre planète.

[de] Der perfekte Burger. Dieser existiert wahrscheinlich nicht. Oder vielleicht auf einer anderen Planet.

[en] The perfect burger. This one probably doesn’t exist. Or at least not on this planet.

9/10

[fr] Un burger vraiment excellent. Avec un bun délicieux, une viande de qualité et bien cuite, on a affaire ici à un burger proche de la perfection.

[de] Ein ausgezeichneter Burger. Mit einem köstlich Bun, einem hervorragenden und gut gekochten Patty, wir haben hier etwas beinahe Perfektes.

[en] A wonderful burger. With a delicious bun, a good quality patty which was well cooked, we are here close to perfection.

8/10

[fr] Un très bon burger, au-dessus de la moyenne. Il ne lui manque pas grand chose pour être excellent, mais il souffre d’une ou deux erreurs.

[de] Ein sehr guter Burger, überdurchschnittlich. Ihm fehlt nicht viel, um ausgezeichnet zu sein, man kann ihm aber ein oder zwei Fehler vorwerfen.

[en] A very good burger, clearly above average. It doesn’t miss much to be excellent, one or two details have to be improved though.

7/10

[fr] Un bon burger, mais qui n’a pas été préparé par un expert! Plusieurs fautes sont à lui reprocher, comme une viande mal (trop ou trop peu) cuite ou un bun qui n’a pas été toasté...

[de] Ein guter Burger, der aber nicht von einem Experten vorbereitet wurde! Mehrere Fehler wurden gemacht, wie zum Beispiel ein Patty, der schlecht (eg. zu viel oder zu wenig) gekocht wurde oder ein Bun, der nicht getoasted wurde...

[en] A good burger, that unfortunately wasn’t prepared by a real burger master. It has several mistakes, like a badly cooked patty or a bun that wasn’t toasted...

6/10

[fr] Juste la moyenne! Le burger est OK, mais ne laissera pas un souvenir impérissable.

[de] Knapp ausreichend! Der Burger ist OK, er wird aber nicht in unvergänglicher Erinnerung bleiben.

[en] Barely acceptable! This burger is OK, but won’t make you an unforgettable experience.

5/10

[fr] La misère! Il faut avoir vraiment faim pour manger ce burger. Il a tellement de défauts qu’on se demande s’il a été préparé avec les pieds!

[de] Gütiger Himmel! Man muss wirklich hungrig sein, um diesen Burger zu essen. Er hat so viele Fehler... es ist fraglich, wie er vorbereitet wurde!

[en] What a pity! You really need to be hungry to eat up that burger. It has so many failures, you will wonder how it has been prepared!

1-4/10

[fr] On a touché le fond. Un tel niveau d’incompétence en matière de burgers devrait être sévèrement puni!

[de] Tote Hose. So viel Inkompetenz beim Burger Kochen müsste sehr streng bestraft werden!

[en] The end of the world. That many incompetences by preparing a burger should be severely punished!

Guy & Sons (Lyon, France)

Nouvelle ville, nouveau burger !

Régulièrement placé dans le top 3 des meilleurs burgers de Lyon, Guy & Sons méritait bien une petite visite !

Rien qu'en lisant son énoncé, je salivais. Il fallait donc impérativement que je prenne un "420": pain aux céréales, deux steaks façon bouchère VBF, tomme de Savoie au lait cru et Comté fondant, oignons confits, mélange de jeunes pouces, ketchup et moutarde à l'ancienne. Franchement, qui peut résister à ça ?

Le burger était excellent. La viande était tendre, juteuse et goûteuse, le fromage juste parfait, le pain brioché comme j'aime.

Deux petits bémols : la viande était saignante, je la préfère à point et les frites (maison) étaient juste tièdes. Rien de bien fâcheux toutefois.

Ma note #pocoburger : 8.5/10

Prix du burger : 14 €

Service : parfait 

https://www.guyandsons.fr

Altes Kraftwerk: Burger Festival Basel

Pour sa première édition à Bâle, le Burger Festival (http://www.burger-festival.ch/) a lieu ce week-end à l'Altes Kraftwerk, à deux pas du Stade St-Jacques.

J'y suis allé, évidemment, et sur la vingtaine de stands proposant des burgers, j'en ai goûté quatre! Je vous rassure, nous étions plusieurs et je n'ai pas eu à manger 4 burgers entiers... Dommage ^^

1. La boucherie en ligne Luma propose deux burgers: boeuf ou pata negra. J'ai choisi le premier. Un très bon pain, une viande excellente... et c'est tout! Très peu d'accopagnements, le pain pas même toasté, bref, service minimum! Je n'arrive pas à comprendre, avec de tels produits, que l'on ne se donne pas plus de peine...

Ma note #pocoburger: 7/10

2. "Buffalo" (pas certain du nom) proposait un burger classique, mais de très bonne facture, avec une très bonne viande, bien épaisse et bien juteuse, mais malheureusement un pain quelconque.

Ma note #pocoburger: 6.5/10

3. Il faut des fois être courageux, voire même téméraire! J'ai donc goûté ensuite à un double "Peru Burger". Deux très bonnes sauces, un peu acidulées, venaient "casser" le côté gras du burger. Par contre, la viande était désastreuse: celle-ci n'avait pas été hachée, mais mixée en une bouillie infame, le pattie n'ayant ainsi plus aucune tenue. Quel dommage!

Ma note #pocoburger: 5.5/10

4. Le food truck Kitchenette (https://www.kitchenette.ch/) m'a permis de manger le meilleur burger de la soirée: généreux, goûteux, bien assaisonné et agrémenté d'un pain original, bien croustillant! Excellent!

Ma note #pocoburger: 8.0/10

Flanagan's Irish Pub (Bâle, Suisse): Pulled Pork Burger

Il y a fort fort longtemps (j'étais encore jeune et fringuant), je suis allé manger un burger au pub irlandais Flanagan de Bâle. Et franchement, ça ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable...

Embarqué par les collègues de bureau, suite à un meeting des plus passionants, je me retrouve à nouveau dans ledit pub. D'humeur aventureuse, je tente l'impensable: le burger à l'effiloché de porc!

Soyons d'emblées honnêtes: ce n'est pas plus un burger qu'un burger végétarien ne peut l'être. Ni à l'aspect, ni au goût. Certes, c'est de la viande et un bun, mais la comparaison s'arrête là.

La préparation à l'effiloché était bien juteuse. Un peu trop même, ma chemise toute propre du matin ayant souffert plus que nécessaire de cette dégustation. Le bun était un pain de sils. Strictement rien d'autre dans ce "burger". Quant aux frites, toujours autant industrielles...

Bref, pour caler un estomac vide, ce repas a fait l'affaire. Mais de là à le recommander...

Ma note #pocoburger: 5/10

http://www.flanagans.ch/

b.good (Bâle, Suisse): Cousin Oliver

Oh la grosse déception! Après ma première visite - très prometteuse - chez b.good, j'y suis retourné ce midi. Motivé, plein d'espoir et sans doute un peu naïf... J'ai commandé un double "Cousin Oliver" (parce que la fois précédente, j'avais trouvé le patty un peu light à mon goût), des frites et pas de boisson (leurs boissons bernoises sont, je le répète, dégueu...).

Première déception, les frites. Sèches, dures et pour certaines, carbonisées. Franchement, les pires frites que j'aie mangées depuis bien longtemps. Seconde déception, le burger. J'ai demandé une cuisson "medium" et je me suis retrouvé avec une viande très cuite. Trop cuite. Du coup, celle-ci était complètement sèche. Il a fallu la tremper dans le ketchup pour réussir à l'avaler. Dernière déception, le burger (encore). Ok là, c'est très subjectif, je l'avoue. Mon burger (Cousin Oliver) était étrangement acide... Sans doute ceci était-il dû aux concombres maisons. Je n'en suis pas sûr. Mais le tout laissait un arrière-goût des plus désagréables. En bref, ma première très bonne impression n'a pas du tout été confirmée aujourd'hui. Loin de là... Ma note #pocoburger: 4 / 10 http://www.bgoodrestaurants.ch/ Comme toujours, retrouvez cette critique ainsi que plein d'autres sur http://pocoburger.blogspot.ch/

b.good (Bâle, Suisse): Adopted Luke

Le mec qui ne trouverait pas un arbre dans la forêt... c'est moi!

Bossant à Bâle, je guette toujours les ouvertures de nouveaux burger joints. Enfin, c'est ce que je croyais! Jusqu'à ce qu'une collègue, Caroline, m'apprenne que la chaîne b.good avait ouvert depuis un bon mois un restaurant à deux pas de mon bureau! J'ai dû passer un certain nombre de fois devant, sans même le remarquer!

#noob, je sais...

Bref, erreur vite réparée, puisque j'y suis allé vendredi passé!

Déjà, un bon point: pour chaque burger, le bun et le patty sont à choix. J'ai pris un "brioche bun" et bien sûr du boeuf (classique, je sais). Quant au burger, c'était un Adopted Luke. Aucune idée pourquoi celui-ci s'appelait ainsi, mais c'était un classique cheese, oignons caramélisés, champignons et sauce barbecue.

Les frites étaient maison et de bonne facture, quoi un chouya molles.

La boisson par contre... beurk...: j'aime soutenir les produits locaux, mais là désolé, le "Lola Cola" bernois qui m'a été servi était infecte!

Bref, le burger était top: viande bien cuite, bun super moelleux, les champignons apportaient un petit twist bienvenu. Un super burger! Seul point noir, le steak était riquiqui!

Ma note #pocoburger: 8 / 10

http://www.bgoodrestaurants.ch/

Goiko Grill (Madrid, Espagne)

Déception!

En séjour à Madrid, ne dérogeant pas à ma règle, j'ai cherché le meilleur burger de la ville. Les Espagnols étant de longue date amateurs de cuisine américaine, l'affaire ne fut pas mince. Le nombre d'enseignes spécialisées est énorme dans la capitale espagnole!
Après avoir lu et recoupé de nombreuses critiques, mon choix s'est porté sur Goiko Grill, chaîne madrilène de burgers "gourmets".

Rien à dire sur le resto (très joli), l'accueil (impeccable), ni sur la carte des burgers (très grand choix).

J'ai choisi un Kevin Bacon, parce que le nom est top! Et comme j'avais faim, j'ai demandé un 2ème steak. Ce n'est que lors que je fus servi, que je réalisais alors mon erreur: ce burger était déjà un double, avec mon supplément, je me suis donc retrouvé avec un énorme triple burger!

Allons droit au but: ce burger avait tout pour être parfait. Une qualité de produits largement supérieure à la moyenne, un bun délicieux, du fromage, du bacon, des oignons. Tout était fantastique!

... mais complètement gâché par une cuisson bâclée! J'avais bien insisté lors de la commande pour avoir une cuisson à point et l'on me servit un burger bleu (cru au milieu). Pour moi, une pure hérésie. Et pour le cuistot qui n'a pas respecté ma demande, une erreur de noob...

Ce burger aurait largement pu avoir une note de 8 ou 8.5. Quelle énorme déception...

Ma note #pocoburger: 6 / 10
 
http://www.goikogrill.com/

Brasserie Steiger (Bâle, Suisse)

Avec le printemps revient l'envie de manger un bon burger! Non je déconne, cette envie a toujours été là!

Le burger du jour m'a été (bien) conseillé par l'ami Shuusui. Ne vous fiez pas à son nom japonisant. Le bougre, amateur de mangas et de futomakis, ne dédaigne pas s'envoyer à l'occasion un bon burger derrière la cravate!

Direction la Brasserie Steiger de l'Hôtel Basel à deux pas du fameux Hôtel de Ville de Bâle.

Cest un bien beau burger qui m'a été servi: généreux, bien garni, joliment présenté. Une viande bio de première qualité, bien cuite. Un bun super intéressant (je parierais à la farine de maïs, mais je n'en suis pas sûr), à la fois moelleux et croustillant en surface. Des frites délicieuses.

Ce burger était bon, mais manquait un poil de relief. Je ne saurais dire à quoi cela tenait, peut-être un manque d'assaisonnement?

Ma note #pocoburger: 7 / 10

http://www.hotel-basel.ch/fr/restaurants/brasserie

Helvti Diner (Zurich, Suisse)

Samedi 28 janvier à Zurich, c'était Mission Day! Une journée magnifique, dans une ville magnifique. Ambiance de folie! Pour couronner le tout, forcément, un burger s'imposait!

The Bite étant malheureusement fermé samedi à midi, nous avons jeté notre dévolu sur Helvti Diner.

Franchement, ce burger joint est top. Déjà, la carte déchire, puisqu'on ne vous propose pas de burgers variés, mais plutôt de composer votre propre sandwich! Au choix la viande (swiss premium, boeuf angus ou boeuf wagyu), le fromage et diverses garnitures.

Le burger déchire. Le pain est bien poêlé, la cuisson de la viande est parfaite, le fromage est délicieux. Les frites aussi sont super bonnes.
Tout serait ici parfait, s'il ne fallait pas avoir hérité de Tonton Trump ou avoir laissé un rein en garantie pour pouvoir se payer un repas à Helvti Diner! Pour mon burger, mes frites et ma bière, j'ai tout de même payé la coquette somme de 41 CHF!

Ma note #pocoburger: 8.5 / 10

http://www.helvti-diner.ch/

Deni's Diner Route 66 (Cormagens, Suisse)

Bien planqué dans la campagne fribourgeoise se trouve le Deni's Diner Route 66!
Même si ce n'est pas le plus beau des diners américains, on sent tout de même qu'un certain soin a été apporté à ce (trop?) grand restaurant afin d'essayer de nous plonger dans l'ambiance sixties manifestement recherchée.

Accueil en demi teinte, sourire forcé lors de la commande: le service est étrange et on ne se sent qu'à moitié à l'aise. On passe commande (nous sommes 10 à table) et recevons 9 burgers. Forcément, c'est le mien qui a été oublié... Après en avoir fait la remarque, puis avoir réclamé une seconde fois, j'ai bien dû attendre un bon quart d'heure pour enfin être servi... En bref, le service est ici lamentable et plutôt désagréable. Le patron par contre a fait un très joli geste commercial en m'offrant mon repas! Merci à lui!

Concernant le burger, qui n'était d'ailleurs pas celui qui j'avais commandé, mais bon passons, rien d'exceptionnel. Celui-ci souffrait d'un fâcheux inconvénient: le manque de goût. Pain fade, viande fade, garniture bof. Les frites n'étaient pas mal, même si je pense que c'était du surgelé industriel.

Ma note #pocoburger: 5 / 10

http://www.denis-diner.ch/

L'Artisan du Burger (Paris, France)

C'est par hasard, en faisant du shopping au centre de Paris, que nous sommes tombés sur l'Artisan du Burger.
 

Idéalement situé face aux Halles, ce "burger joint" est petit mais plutôt joli. Le service est impeccable, puisque tout le monde y est souriant (à Paris, ça surprend!). Fondé par un mof boucher (meilleur ouvrier de France), l'enseigne se développe rapidement, puisque de nouvelles ouvertures sont prévues en France ces prochains mois.

Nous avons testé plusieurs burgers (Halles, Champs Elysées, Parc Floral) avec deux buns différents : traditionnel et à l'encre de seiche. Ce dernier bun est une véritable réussite ... esthétique: il est noir immaculé. Magnifique! Au niveau du goût, l'encre de seiche n'apporte par contre pas grand chose.

Tous les produits utilisés sont de première qualité. Le pain, la viande, le fromage, les frites: tout est frais et irréprochable. C'est donc un bon burger que l'on vous sert ici, mais auquel il manque un petit je-ne-sais-quoi pour le rendre exceptionnel. En fait si, je sais quoi: les gars, mettez une sauce dans vos burgers, vous verrez, ça fait des miracles! Et puis, erreur de n00b, nos burgers nous ont été servis froids... 

Ma note #pocoburger: 7 / 10

http://lartisanduburger.com/

V8 American Diner (Belfort, France)

Enfin un bel endroit où manger des burgers à Belfort!

V8 American Diner a ouvert ses portes cette année en centre ville pour le plus grand bonheur des amateurs locaux de cuisine américaine. C'est un très bel endroit, décoré avec soin, dans le plus pur style des diners de l'Oncle Sam.

À la tête de ce restaurant, un couple super sympathique (asseyez-vous au bar et saisissez l'occasion de parler avec eux!) qui s'est beaucoup investi dans la création du diner: ils ont en effet réalisé eux-mêmes tous les travaux.

Ici, seuls des produits frais sont utilisés. Cela peut sembler couler de source, mais ce n'est de loin pas le cas, quand on sait qu'aujourd'hui près des 3 quarts des restaurants utilisent des surgelés ou des préparations industrielles...

Les burgers servis sont généreux, puisque les patties font 160 gr. Cela ne m'a pas empêché d'en prendre un double (ok je l'avoue, j'ai un tantinet exagéré sur le coup). La viande est de bonne qualité, la cuisson est respectée. Seul petit bémol: j'ai une préférence pour des steaks plus fins. Les frites, elles aussi fraiches, étaient excellentes, quoiqu'un peu trop salées (l'info est immédiatement remontée en cuisine afin de corriger ce petit défaut).

Ma note #pocoburger: 7.5/10

https://www.facebook.com/v8.american.diner/

La carte Poco Burger

Suite à un conseil très avisé (merci Nicolas!), j'ai créé la Google Map "Poco Burger". Vous trouverez ainsi sur une seule carte, tous les burgers testés dans mon blog. Si cela peut vous aider à choisir un bon restaurant, ou au contraire à en éviter un mauvais, tant mieux!

Le lien sur la map: https://goo.gl/B4eAAS

Cette carte sera évidemment mise à jour après chaque nouveau test!

Patties "The frozen butcher" (Migros)

J'ai testé pour vous les steaks hachés "The frozen butcher" vendus à Migros!

Les burgers "de luxe" étant à la mode, la grande distribution s'est évidemment engouffrée dans la brèche. Migros propose ainsi différents steaks à burgers "premium": boeuf Wagyu ou Angus et porc ibérique.

Ceux-ci sont vendus à prix d'or, de 7.20 CHF les deux steaks de 125gr. de boeuf Angus à 9.30 CHF pour ceux de Wagyu. La viande étant évidemment d'origine étrangère (espagnole, australienne ou américaine), nous ne nous attarderons pas ici sur le bilan carbone de ces produits...

Et au niveau du goût? Clairement, ce sont ici de très bons produits. La viande est juteuse, avec le bon pourcentage de gras, et est vraiment très goûteuse. Pour avoir essayé les trois steaks, ma préférence va clairement au boeuf Wagyu. Celui-ci convient incroyablement bien à un burger. Son persillage étant parfait, le gras aromatise à merveille le pattie. Inversément, même s'il s'agit d'une très bonne viande, je n'ai pas trouvé que le steak de porc ibérique convenait à un burger. Son côté plus neutre s'accorderait sans doute bien mieux à d'autres préparations. Quant au boeuf Angus (le moins cher des trois), rien à dire, c'est clairement une viande à burger!

Pas de note #pocoburger, puisqu'il ne s'agit pas ici de restaurants!

http://www.frozenbutcher.com/fr/
https://www.migros.ch/fr.html

BOOM Burger (Londres, UK)

Avant d'aller à Londres, j'ai révisé. Si si je vous assure. Ne pouvant me permettre de manger deux burgers par jour (même pour moi ce serait trop!), je me suis documenté un minimum. Dans le top 6 des meilleurs burgers, un nom est apparu: Boom Burger!

Situé au bout du malheureusement-plus-du-tout-si-pittoresque-que-ça Portobello Market, Boom Burger annonce fièrement la couleur: ici, nous sommes rastas! Un petit bout de Jamaïque sur Portobello Road, Boom Burger propose des produits d'exception dans une ambiance très décontractée!

Les burgers ici sont au top niveau: savoureux, tendres, avec une cuisson parfaite et une sauce maison "oh-la-la". Ma fille a testé le burger végétarien aux patates douces et sauce bien pimentée. Elle a elle aussi adoré!

Ma note #pocoburger: 9/10

http://boomburger.co.uk/

Shake Shack (Londres, UK)

Il y a quelques années, lors d'un voyage à NYC, nous étions allés chez Shake Shack et nous avions adoré! C'est donc surmotivés que nous nous sommes rendus à leur restaurant londonien dans Soho.

Shake Shack est une chaîne de burger new yorkaise qui petit à petit s'étend dans le monde: d'abord dans l'est des États-Unis, puis plus récemment à l'international. Fast food oui, mais svpl ne la comparez à Mc Donald's, parce que franchement, ça n'a rien à voir!

La viande est fraiche et livrée quotidiennement. Les buns sont super tendres et vraiment excellents. Les frites sont certes bonnes, mais tout de même en dessous de celles mangées à New York... allez savoir pourquoi!

Bref, nous avons affaire ici à burger de très bonne facture. N'hésitez pas si vous êtes à Soho. Mais si vous ne deviez manger qu'un seul burger à Londres allez chez le n° 1: Patty & Bun!

Ma note #pocoburger: 8/10

https://www.shakeshack.com/

Die fette Kuh (Cologne, Allemagne)

Die Fette Kuh à Cologne, littéralement la vache grasse, est le genre de burger joint que j'adore : petit, sympa et blindé de monde (longue file d'attente !). 

Ici sont proposés de nombreux burgers, dont vous pouvez choisir la taille selon votre envie : un ou plusieurs patties de 120g ou 200g. 

Quant aux frites, excellentes, elles sont proposées en plusieurs variantes. J'ai choisi la plus cochonne d'entres-elles : les chilli cheese ! Frites, fromage fondu, chilli con carne, crème aigre : une vraie tuerie !

Pour le burger, un traditionnel BBQ bacon cheese de très bonne facture, avec une viande parfaitement cuite et de super accompagnements. Un léger bémol sur le bun qui avait malheureusement eu le temps de refroidir... 

Ma note #pocoburger : 8.5/10

In-n-out Burger (USA)

Si la côte est, en particulier la région de New York, a Shake Shack (LA chaîne de burgers vraiment, mais vraiment top), la côte ouest (surtout la Californie) a In-N-Out Burger! 

La rivalité entre les deux côtes est légendaire, puisqu'elles s'affrontent sur tout : le rap, les vêtements, la culture en général... et bien sûr les burgers !

In-N-Out Burger ne fait pas de chichis : ils ne proposent que trois burgers (Hamburger, Cheeseburger et Double Double) et une seule sorte de frites (évidemment des "fresh cuts"). Rien d'autre. Les produits utilisés ici sont irréprochables de fraîcheur et la qualité est nettement au dessus des chaînes nationales de fast food (MacDo, Burger King, Jack in the Box, White Castle, Wendy's,...). 

Les trois burgers sont excellents, généreusement garnis (presque trop selon mes enfants !) de laitue, tomates et oignons. Le pain est bien grillé à l'intérieur, tendre à l'extérieur, la viande est super bonne. Les frites sont bonnes, mais pas les meilleures qu'on ait jamais mangées !

Et alors ? Shake Shack ou In-N-Out Burger ? Personnellement, ma préférence va à la chaîne new yorkaise, même si les Californiens font eux aussi de l'excellent travail !

Ma note #pocoburger : 8/10

http://www.in-n-out.com/

Patio Drive In (Blanding UT, USA)

Encore un coin paumé comme pas possible (Blanding UT, 3500 âmes) et pourtant un excellent burger dans un fort sympathique diner: le Patio Drive In !

Au menu, le Big B, un gros burger (1/2 lbs, soit environ 230 gr.) très savoureux et accompagné d'une kyrielle de produits frais (salade, pickles, tomate, etc.). Ajoutez à cela des frites "torsadées" qui ne ressemblent pas à des frites mais qui sont néanmoins excellentes !

Ma note #pocoburger : 8 / 10

https://m.facebook.com/Patio-Drive-In-141108519094/